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放大字体  缩小字体 2019-05-30 02:42:24  泉源:  阅读次数:2914
中心提醒:凭据《食物安全法》划定,国度卫生康健委员会公布关于蜿蜒乳杆菌等24种“三新食物”的通告,审评机构构造专家对蜿蜒乳杆菌等3种新食物质料、硫酸镁等15种食物相干产物新品种、L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸等6种食品添加剂新品种安全性评价质料停止检察并经由过程。
公布单元
国度卫生康健委员会
国度卫生康健委员会
公布文号 2019年第2号
公布日期 见效日期
有效性状况 废除日期 久无
属性 公告通告 专业属性 其他
备注
附件:1.蜿蜒乳杆菌等3种新食物质料
 
    2.硫酸镁等15种食物相干产物新品种
 
    3.L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸等6种食品添加剂新品种
   

    凭据《》划定,审评机构构造专家对蜿蜒乳杆菌等3种、硫酸镁等15种、L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸等6种安全性评价质料停止检察并经由过程。

 

    特此通告。

 

    附件:1.蜿蜒乳杆菌等3种新食物质料

 

    2.硫酸镁等15种食物相干产物新品种

 

    3.L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸等6种食品添加剂新品种

 

    国度卫生康健委

 

    2019年5月20日

 

    附件1

 

    蜿蜒乳杆菌等3种新食物质料

 

    一、蜿蜒乳杆菌

中文名称

蜿蜒乳杆菌

拉丁称号

Lactobacillus curvatus

其他需求阐明的状况

1.运用局限:发酵肉制品、发酵乳及乳制品,但不包括婴幼儿食物。

2.婴幼儿不宜食用,标签及说明书中该当标注不适宜人群。

3.食品安全目标该当相符我国相干尺度。

 二、嫡叶

 

中文名称

嫡叶

英文名称

Ashitaba stem and leaf

基本信息

泉源:伞形科、当归属嫡叶(拉丁称号:Angelica keiskei)

食用部位:茎和叶

推荐食用量

陈品≤50克/天(干品推荐食用量以陈品折算)

其他需求阐明的状况

1.婴幼儿、妊妇及哺乳期妇女不宜食用,标签及说明书中该当标注不适宜人群。

2.食品安全目标根据我国现行中有关蔬菜的划定实行。

三、枇杷花

 

中文名称

枇杷花

英文名称

Loquat flower

基本信息

泉源:蔷薇科、枇杷属枇杷(拉丁称号:Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.)

食用部位:花

生产工艺简述

以枇杷花为质料,经去梗、洗濯、烘干等工艺制成

推荐食用量

干品≤8克/天

其他需求阐明的状况

1.婴幼儿、妊妇及哺乳期妇女不宜食用,标签及说明书该当标注不适宜人群。

2.食品安全目标根据我国现行食品安全国家标准中有关干造蔬菜(叶类蔬菜)的划定实行。

 附件2 

硫酸镁等15种食物相干产物新品种

一、扩大运用局限的食物打仗质料及成品用添加剂

(一)硫酸镁

 

产品名称

中文

硫酸镁

英文

Magnesium sulfate

CAS号

7487-88-9

运用局限

塑料:丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物(ABS)

最大使用量/ %

按消费需求适当运用

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

备注

(二)1,3:2,4-单-O-[(3,4-二甲基苯基)亚甲基]-D-葡糖醇

 

产品名称

中文

1,3:2,4-单-O-[(3,4-二甲基苯基)亚甲基]-D-葡糖醇

英文

Bis(3,4-dimethylbenzylidene) sorbitol

CAS号

135861-56-2

运用局限

塑料:散1-丁烯(PB-1)

最大使用量/ %

0.3

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

备注

(三)芥酸酰胺

 

产品名称

中文

芥酸酰胺

英文

Erucamide

CAS号

112-84-5

运用局限

塑料:散1-丁烯(PB-1)

最大使用量/ %

0.3

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

备注

 (四)硬脂酸钙

 

产品名称

中文

硬脂酸钙

英文

Calcium stearate

CAS号

1592-23-0

运用局限

塑料:散1-丁烯(PB-1)

最大使用量/ %

0.2

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

备注

(五)硬脂酸锌

 

产品名称

中文                      

硬脂酸锌

英文

Zinc stearate

CAS号

557-05-1

运用局限

塑料:散4-甲基-1-戊烯(PMP)

最大使用量/(%)

0.04

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

备注

锌元素SML该当相符GB 9685-2016附录C的划定。

(六)四[3-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酸]季戊四醇酯 

 

产品名称

中文                      

四[3-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酸]季戊四醇酯

英文

Pentaerythritol tetra [3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphenyl) propionate]

CAS号

6683-19-8

运用局限

塑料:散4-甲基-1-戊烯(PMP)

最大使用量/(%)

0.13

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

备注

(七)三(2,4-二叔丁基苯基)亚磷酸酯 

 

产品名称

中文                      

三(2,4-二叔丁基苯基)亚磷酸酯

英文

Tri(2,4-ditertrabutyl phenyl) phosphite ester

CAS号

31570-04-4

运用局限

塑料:散4-甲基-1-戊烯(PMP)

最大使用量/(%)

0.08

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

备注

(八)2-丙烯酸丁酯取2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物

 

产品名称

中文

2-丙烯酸丁酯取2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物

英文

2-Propenoic acid, butyl ester, polymer with 2-ethylhexyl 2-propenoate

CAS号

171885-12-4

运用局限

涂料及涂层

最大使用量/(%)

按消费需求适当运用

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

0.05(2-丙烯酸-2-乙基己基酯);6(以丙烯酸计)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

备注

二、食物打仗质料及成品用添加剂新品种


(一)N,N'-二(十八酰基)-乙二胺取氮杂环十三烷-2-酮的均聚物和1-同氰酸根合十八碳烷的回响反映产品

 

产品名称

中文

N,N’-二(十八酰基)-乙二胺取氮杂环十三烷-2-酮的均聚物和1-同氰酸根合十八碳烷的回响反映产品

英文

Octadecanamide, N,N'-1,2-ethanediylbis-, reaction products with azacyclotridecan-2-one homopolymer and 1-isocyanatooctadecane

CAS号

338462-62-7

运用局限

涂料及涂层

最大使用量/ %

2

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

5(氮杂环十三烷-2-酮);ND(以同氰酸根计,DL=0.01mg/kg)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

1(以同氰酸根计)

备注

增加了该物资的食物打仗用涂料及涂层的运用温度不得凌驾121℃。

三、食物打仗质料及成品用树脂新品种

  (一)1,4-苯二甲酸取己二酸、1,4-丁二醇和偏苯三甲酸酐的聚合物

产品名称

中文

1,4-苯二甲酸取己二酸、1,4-丁二醇和偏苯三甲酸酐的聚合物

英文

1,4-Benzenedicarboxylic acid, polymer with hexanedioic acid, 1,4-butanediol and 1,2,4-benzenetricarboxylic acid 1,2-anhydride

CAS号

 

运用局限

涂料及涂层

最大使用量/ %

30

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

7.5(以1,4-苯二甲酸计);5(以1,4-丁二醇计);5(以偏苯三甲酸计)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

 

备注

以该物资为质料消费的食物打仗用涂料及涂层不得用于打仗乙醇含量高于8%的食物,运用温度不得凌驾121℃。

(二)氯甲基环氧乙烷取4,4’-亚甲基单(2,6-二甲基酚)和对苯二酚的聚合物

 

产品名称

中文

氯甲基环氧乙烷取4,4’-亚甲基单(2,6-二甲基酚)和对苯二酚的聚合物

英文

Polymer with 2-(chloromethyl)oxirane, 4-4’-methylenebis[2,6-dimethylphenol] and 1,4-benzenediol

CAS号

运用局限

涂料及涂层

最大使用量/ %

90

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

0.6(对苯二酚);

ND(氯甲基环氧乙烷,DL=0.01mg/kg);

0.2 [以4,4’ -亚甲基单(2,6-二甲基酚)、4,4’-亚甲基单(2,6-二甲基酚)取氯甲基环氧乙烷的聚合物(TMBPF-DGE)、TMBPF-DGEH2O和TMBPF-DGE2H2O之和计];

0.05(以TMBPF-DGEHCl、TMBPF-DGE2HCl和TMBPF-DGE HCl H2O之和计)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

1(氯甲基环氧乙烷)

备注

以该物资为质料消费的食物打仗用涂料及涂层不得用于打仗婴幼儿食物取母乳。

(三)二甲基乙醇胺局部中和的缩水甘油封端双酚A/环氧氯丙烷共聚物取苯乙烯、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸2-乙基己酯、丙烯酸和甲基丙烯酸的回响反映产品

 

产品名称

中文 

二甲基乙醇胺局部中和的缩水甘油封端双酚A/环氧氯丙烷共聚物取苯乙烯、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸2-乙基己酯、丙烯酸和甲基丙烯酸的回响反映产品

英文

Poly(bisphenol A-co-epichlorohydrine) glycidyl end-capped, reaction products with styrene, methyl methacrylate, 2-ethylhexyl acrylate, acrylic acid, and methacrylic acid, partially neutralized with dimethyl ethanol amine

CAS号

运用局限

涂料及涂层

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

6 (以甲基丙烯酸计);0.05(丙烯酸2-乙基己酯); ND (环氧氯丙烷, DL=0.01 mg/kg);0.6(双酚A)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

1 (环氧氯丙烷)

备注

以该物资为质料消费的食物打仗用涂料及涂层不得用于打仗脂肪性食物、乙醇含量凌驾15%的食物、婴幼儿食物取母乳。

(四)1,3-苯二甲酸取1,4-苯二甲酸、1,4-丁二醇、1,2-乙二醇和己二酸的聚合物

 

产品名称

中文

1,3-苯二甲酸取1,4-苯二甲酸、1,4-丁二醇、1,2-乙二醇和己二酸的聚合物

英文

1,3-benzenedicarboxylic acid, polymer with 1,4-benzenedicarboxylic acid, 1,4-butanediol, 1,2-ethanediol and hexanedioic acid

CAS号

72229-82-4

运用局限

涂料及涂层

最大使用量/ %

50

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

5(以1,3-苯二甲酸计);7.5(以1,4-苯二甲酸计);5(以1,4-丁二醇计);30(以乙二醇计)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

备注

以该物资为质料消费的食物打仗用涂料及涂层不得用于打仗乙醇含量高于8%的食物,运用温度不得凌驾121℃。

(五)5-同氰酸根合-1-(同氰酸根合甲基)-1,3,3-三甲基环己烷的均聚物取2,2-二甲基-1,3-丙二醇、二甘醇、1,4-二(羟甲基)环己烷、1,3-苯二甲酸、氢化二散C18不饱和脂肪酸和ε-己内酰胺的回响反映产品

 

产品名称

中文

5-同氰酸根合-1-(同氰酸根合甲基)-1,3,3-三甲基环己烷的均聚物取2,2-二甲基-1,3-丙二醇、二甘醇、1,4-二(羟甲基)环己烷、1,3-苯二甲酸、氢化二散C18不饱和脂肪酸和ε-己内酰胺的回响反映产品

英文

Poly(isophorone diisocyanate) reaction products with 2,2-dimethyl-1,3-propanediol, diethylene glycol, 1,4-cyclohexanedimethanol, isophthalic acid, fatty acids, C18-unsturated, dimers, hydrogenated and caprolactam

CAS号

运用局限

涂料及涂层

最大使用量/ %

70

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

5(以1,3-苯二甲酸计);0.05(2,2-二甲基-1,3-丙二醇);30(以乙二醇计);15(以己内酰胺计);ND(以同氰酸根计,DL=0.01 mg/kg)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

1(以同氰酸根计)

备注

以该物资为质料消费的食物打仗用涂料及涂层不得用于打仗乙醇含量高于8%的食物、婴幼儿食物取母乳,运用温度不得凌驾121℃。

(六)1,3-苯二甲酸取1,4-苯二甲酸、1,3-二氢-1,3-二氧代-5-同苯并呋喃羧酸、己二酸、2-甲基-1,3-丙二醇和2,2’-氧双[乙醇]的聚合物

 

产品名称

中文 

1,3-苯二甲酸取1,4-苯二甲酸、1,3-二氢-1,3-二氧代-5-同苯并呋喃羧酸、己二酸、2-甲基-1,3-丙二醇和2,2’-氧双[乙醇]的聚合物

英文

1,3-benzenedicarboxylic acid, polymer with 1,4-benzenedicarboxylic acid, 1,3-dihydro-1,3- dioxo-5-isobenzofurancarboxylic acid, hexanedioic acid, 2-methyl-1,3-propanediol and 2,2'-oxybis[ethanol]

CAS号

1013326-79-8

运用局限

涂料及涂层

最大使用量/ %

18.5

特定迁徙限量(SML)/(mg/kg)

5(以1,3-苯二甲酸计);7.5(以1,4-苯二甲酸计);5(以偏苯三甲酸计);5(2-甲基-1,3-丙二醇);30(以乙二醇计)

最大残留量(QM)/(mg/kg)

 —

备注

以该物资为质料消费的食物打仗用涂料及涂层不得用于打仗乙醇含量高于8%的食物、婴幼儿食物取母乳,运用温度不得凌驾121℃。

附件3

    L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸等6种

 

    食品添加剂新品种

 

    一、食物用香料新品种

 

    称号:L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸

 

    英文名称:Glutamyl-valyl-glycine

 

    功用分类:食物用香料

 

    (一)用量及运用局限

 

    配制成食物用香精用于各种食物(GB2760-2014表B.1食品类别除外),用量为按消费需求适当运用。

 

    (二)质量规格要求

 

    1 局限

 

    本尺度适用于经由过程化学合成造得的食品添加剂L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸。

 

    2 化学称号、分子式、结构式和相对份子质量

 

    2.1 化学称号

 

    L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸

 

    2.2 分子式

 

    C12H21N3O6

 

    2.3 结构式


     2.4 相对份子质量

303.31(按2007年国际相对原子质量)

3 手艺要求

3.1 感官要求

感官要求该当相符表1的划定。

表1 感官要求

 

项目

目标

磨练要领

光彩

灰白色固体粉末

将试样置于一清洁白纸上,用目测法视察

香气

略咸,有酵母味

GB /T 14454.2-2008

 

 3.2  理化目标

  理化目标该当相符表2的划定。

表2 理化目标

 

项目

目标

磨练要领

含量,w /%      ≥

95.0

附录A

熔程 /℃

200~204

GB/T 14457.3

 

附录A

食品添加剂 L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸的测定

  A.1 仪器和装备
A.1.1 
色谱仪:按GB/T 27579-2011中第五章的划定。
A.1.2 ODS
液相色谱柱。
A.1.3 -www.8522.com
检测器:紫外吸光光度计。
A.2 
测定要领
内标法:按GB/T 27579-2011中9.0测定含量。
A.3 
重复性及效果示意
根据GB/T 27579-2011中9.2划定停止,该当相符要求。
食品添加剂L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸的高效液相色谱图拜见附录B。

附录B 

食品添加剂 L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸的高效液相色谱图及操纵前提

  B.1 食品添加剂L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸的高效液相色谱图
食品添加剂L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸的高效液相色谱图见图B.1。

图B.1 食品添加剂L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸的高效液相色谱图

  B.2 操纵前提
B.2.1 色谱柱:ODS-C18色谱柱,4.6×250 mm,5 μm。
B.2.2 活动相A:将磷酸二氢钾6.80 g消融正在1000 mL火里,到场磷酸,调解到pH 3.0。
B.2.3 活动相B:正在400 mL活动相A中到场600 mL乙腈。
B.2.4 流量:1.0 mL/min。
B.2.5 检测器:λ = 210 nm。
B.2.6 柱温:30°C。
B.2.7 洗脱梯度:活动相洗脱梯度睹表 B.1。

表 B.1 活动相洗脱梯度

 

工夫(min)

%A

%B

0 ~ 25

100

0

25 ~ 50

100 ~ 0

0 ~ 100

二、食品添加剂扩大运用局限

序号

称号

功用

食物分类号

食物称号

最大使用量(g/kg)

备注

1          

二氧化硅

抗结剂

13.05

其他特别炊事用食物(仅限1~10岁特别医学用处配方食物)

10

2          

β-环状糊精

其他

04.02.02.03

腌渍的蔬菜

0.5

3          

硫磺

防腐剂

12.09.01

喷鼻辛料及粉 (仅限八角)

0.15

以二氧化硫残留量计

 三、食物营养强化剂扩大运用局限

 

序号

称号

功用

食物分类号

食物称号

运用量

备注

1          

半乳甘露聚糖

营养强化剂

13.03

特别医学用处配方食物(13.01中触及种类除外)

≤120 g/kg

2          

富硒酵母

营养强化剂

13.03

特别医学用处配方食物(13.01中触及种类除外)

相符GB 29922《食品安全国家标准 特别医学用处配方食物公则》中关于硒的划定。


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